Aminoácido de cadena ramificada (BCAA)

Un aminoácido de cadena ramificada (BCAA) es un aminoácido que tiene cadenas laterales alifáticas con una rama (un átomo de carbono unido a más de otros dos átomos de carbono). Entre los aminoácidos proteinógenos, hay tres BCAA: leucina, isoleucina y valina. Valina Los BCAA se encuentran entre los nueve aminoácidos esenciales para los humanos, representando el 35% de los aminoácidos esenciales en las proteínas musculares y el 40% de los aminoácidos preformados requeridos. por los mamíferos